Termékek Menü

Citromsav 100 g

Citromsav 100 g Katt rá a felnagyításhoz
Ár:
130 Ft (102 Ft + ÁFA)
Bentonit derítőszer. Magas nátrium/kálcium arányának köszönhetően kiválóan alkalmas mustok, borok, ecetek és tiszta gyümölcslevek derítésére.
Átlagos értékelés: Nem értékelt

Leírás és Paraméterek

Szörp, üdítő dzsem, gyümölcsbor készítésére, savanyúságok, befőttek tartósítására, a bor természetes savtartalmának emelésére, vízlágyításra.

A gyümölcs megtartja eredeti színét és zamatát, a savanyúság kémény, ropogós és friss ízű marad. Az ízlés szerinti mennyiségű citromsavat vízben feloldjuk, és a készítményhez hozzáadjuk.

Alkalmazás és adagolás (borászati):

A citromsav a bor savtartalmának emelésére és a fémes zavarosodások megelőzésére alkalmas. Adagolása, kisebb savkorrekciók végrehajtását teszi lehetővé, a palackozás vagy az első derítés előtt, mikor már túl késő a savtartalmat borkősavval beállítani. A szükséges mennyiségű citromsavat oldja fel tízszeres mennyiségű mustban vagy borban és adja a kezelendő musthoz vagy borhoz, majd oszlassa szét. A szükséges mennyiséget mindig laborvizsgálat és a bortörvényben megengedettek határozzák meg együttesen.
Súly 0.1 kg

Kapcsolódó termékek